Eslovaquia

• 

  Bryndzové halušky

  Unos pequeños ñoquis de papa se mezclan con bryndza, un queso de oveja de sabor intenso y ácido, y por lo general se terminan con tocineta frita.

  Dónde: En restaurantes salaš de Liptov, Orava y al pie de los Tatras, muchas veces después de una caminata.

• Kapustnica

  Esta sopa de repollo agrio suele cocinarse con salchicha ahumada, hongos secos y paprika; en algunas versiones familiares también le ponen ciruelas pasas o natilla.

  Dónde: En la mesa familiar de la víspera de Navidad y en puestos de mercado de invierno, servida en tazones de papel.

• 

  Lokše

  Estos panes finos de papa se cocinan sobre una plancha seca y luego se untan con grasa de ganso o se rellenan con amapola, nueces o mermelada.

  Dónde: Con ganso asado en el oeste de Slovakia, sobre todo por los lados de Slovak Grob, y en veladas otoñales en bodegas de vino.

• 

  Skalický trdelník

  Una masa dulce con levadura se enrolla alrededor de un rodillo, se hornea al calor y se cubre con azúcar y nueces picadas.

  Dónde: En panaderías de los alrededores de Skalica y en ferias del oeste, donde la gente local insiste en que este es el auténtico.

Bratislava se disfruta mejor caminando: en un minuto estás bajo la aguja de St. Martin's y al siguiente junto al Danube, entre ciclistas y ese viento frío del río. En Banská Štiavnica el aire huele a piedra húmeda y café, y al caer la tarde la gente vuelve poco a poco a la plaza en pendiente, como si todo el pueblo tuviera la misma cita. Después, un tren hacia el norte abre el país de par en par: bosque de abetos, estaciones pequeñas y, de pronto, los Tatras llenando el fondo del valle.

1. I
   Capítulo 1

   Coronas en Pressburg

   Antes de que existiera una república moderna, estuvo Great Moravia, con Nitra entre sus fortalezas. En 863 llegaron Cyril and Methodius con libros y liturgia eslava. Siglos después, estas tierras quedaron dentro del Kingdom of Hungary, y cuando los otomanos tomaron Buda en 1541 la corona se movió al oeste, a Pressburg. En 1741 coronaron a Maria Theresa en St. Martin's Cathedral y ella subió a Coronation Hill a caballo, mientras los pueblos mineros del interior pagaban buena parte de la piedra y la ceremonia.

2. II
   Capítulo 2

   Štúr encuentra las palabras

   En 1843, en la casa parroquial de Hlboké, Ľudovít Štúr se reunió con Jozef Miloslav Hurban y Michal Miloslav Hodža y fijó un eslovaco estándar basado en los dialectos centrales. Suena a gramática. Era política. Una lengua apta para periódicos, escuelas y discursos le dio una voz pública más nítida a un pueblo gobernado desde fuera, y cuando Austria-Hungary se derrumbó en 1918, esa voz ayudó a que Czechoslovakia resultara imaginable.

3. III
   Capítulo 3

   Llaves en la plaza

   En noviembre de 1989, multitudes desde Bratislava hasta Košice salieron al frío y agitaron sus llaves frente al régimen comunista. Cuatro años después, el 1 de enero de 1993, la federación se separó pacíficamente a la medianoche y Bratislava amaneció como capital. Desde entonces, el oeste se ha llenado de fábricas, autopistas y dinero nuevo. Aun así, quien viaja por aquí todavía se topa con el ritmo más antiguo en ciudades balneario, refugios de montaña y embalses mineros donde ahora la gente se baña en verano.

• Dobrý deň

  Buenos días; hola

  Se dice: dó-brii dien

• Poprosím si...

  Quisiera...

  Se dice: po-pró-siim si...

• Dá sa platiť kartou?

  ¿Se puede pagar con tarjeta?

  Se dice: daa sa plá-tit kar-tou?

• Je to voľné?

  ¿Está libre este asiento?

  Se dice: ye to vóul-ne?

• Na zdravie!

  ¡Salud!

  Se dice: na zdrá-vye!

1. 01

   Una parte de Tokaj es eslovaca. Varios pueblos del sureste pertenecen a la región histórica vinícola de Tokaj, así que ese nombre en la botella no es solo húngaro.

2. 02

   Aquí hay una inscripción de cuevas de UNESCO que cruza una frontera nacional. The Caves of Aggtelek Karst and Slovak Karst forman un solo sistema kárstico compartido con Hungary.

3. 03

   En Čierna nad Tisou, la carga todavía tiene que cambiar de tren o de bogies. Ahí la vía ancha de Ukraine se encuentra con la vía estándar europea.

1. 1

   Día 1

   Primero Bratislava

   La mañana en St. Martin's Cathedral y el casco antiguo, la tarde en Bratislava Castle y junto al Danube, y luego tren nocturno o manejo hasta Banská Štiavnica.

2. 2

   Día 2

   Ciudad de plata

   Pasá el día en Banská Štiavnica: la plaza en pendiente, el Slovak Mining Museum y después una caminata hasta uno de los tajchy antes de cenar de vuelta en el pueblo.

3. 3

   Día 3

   Casa de moneda y colinas mineras

   Seguí hacia el norte pasando por Kremnica para conocer la antigua ciudad de la moneda, continuá hasta Špania Dolina sobre Banská Bystrica y regresá hacia el oeste en la tarde-noche.

Mejor época

De finales de mayo a junio y de septiembre a inicios de octubre para días de ciudad y caminatas; diciembre es bueno para mercados, pero el clima de montaña cambia rápido.

Presupuesto

MedioEl transporte local y las comidas corrientes tienen buen precio, pero las habitaciones en el centro de Bratislava y los resorts de Tatras suben rápido los fines de semana y feriados.

Costumbres

Decí Dobrý deň al entrar a una tienda pequeña, sala de espera o refugio de montaña; saltarse el saludo suena brusco. En casas particulares, lo normal es quitarse los zapatos.

Seguridad

El riesgo real está en la montaña: en los Tatras las tormentas se forman rápido, algunos senderos cierran por temporada y los costos de rescate pueden recaer en vos si no tenés seguro. En las ciudades, aplicá el cuidado de siempre alrededor de las estaciones de noche.

Requisitos de entrada a Eslovaquia por pasaporte: de 197 pasaportes, 91 entran sin visa, 0 la obtienen a la llegada, 0 la tramitan en línea antes de viajar y 106 necesitan visa de una embajada o consulado.

Busca tu pasaporte para ver los documentos, el costo y cuánto tiempo puedes quedarte.

¿Necesito visa para viajar a Eslovaquia?

Requisitos de entrada a Eslovaquia por pasaporte: de 197 pasaportes, 91 entran sin visa, 0 la obtienen a la llegada, 0 la tramitan en línea antes de viajar y 106 necesitan visa de una embajada o consulado.

¿Es seguro viajar a Eslovaquia?

US State Dept sitúa a Eslovaquia en el nivel 1 de 4.

¿Cuál es la mejor época para visitar Eslovaquia?

De finales de mayo a junio y de septiembre a inicios de octubre para días de ciudad y caminatas; diciembre es bueno para mercados, pero el clima de montaña cambia rápido.

¿Qué moneda se usa en Eslovaquia?

Moneda de Eslovaquia: euro (EUR).

¿Qué idioma se habla en Eslovaquia?

Idiomas de Eslovaquia: eslovaco.

¿Cuál es la capital de Eslovaquia?

La capital de Eslovaquia es Bratislava.

Conocé quién estuvo ahí y qué necesitás para viajar.