Guia de viagem
Destaque de 1 de outubro de 2026
Um ancestral selvagem da maçã ainda cresce acima de Almaty.
Lugares
Comece por aqui para ver a melhor contradição da cidade: avenidas arborizadas, fachadas soviéticas, a Ascension Cathedral de madeira, o Green Bazaar, e o Tian Shan se erguendo de repente logo atrás. Funciona tanto como viagem urbana quanto como a base mais fácil para ar de montanha, banhos, museus e boa comida.
Dica: Reserve dois dias; manhãs de céu limpo são melhores para ver as montanhas, e o trânsito fica lento mais tarde.
Vá no fim da tarde e caminhe pela Nurzhol Boulevard desde a Bayterek Tower até Khan Shatyr, depois siga até a orla do Ishim River, quando trabalhadores de escritório, ciclistas e famílias fazem esta capital planejada parecer humana. O que você está vendo de verdade é como um Estado tentou se construir em aço, vidro e vento, em plena estepe aberta.
Dica: Uma tarde longa e a noite bastam para cobrir o centro a pé; vista-se para o vento em qualquer estação e para frio de verdade no inverno.
Em Turkistan, este monumento timúrida não é apenas algo para fotografar. Você vai pelos arcos de tijolo e pelos azulejos, mas também para vê-lo continuar sendo um lugar de peregrinação, com gente passando por ele em silêncio em vez de tratá-lo como uma relíquia morta.
Dica: Reserve meio dia; perto do pôr do sol é melhor, quando a luz fica mais suave e os visitantes de bate-volta diminuem.
Esta é a borda do mar Cáspio no Kazakhstan: uma cidade à beira-mar onde as pessoas saem ao entardecer, comem peixe, nadam no verão e olham para um mar interior que parece um paradoxo. Também é a porta de entrada mais fácil para Mangystau, com seus penhascos de giz, o vazio do deserto e um urbanismo soviético peculiar, incluindo um farol no topo de um prédio residencial.
Dica: Passe ao menos uma noite pela orla; mais tempo se você tiver um motorista para bate-voltas por Mangystau. Primavera e outono são mais fáceis do que o auge do verão para encarar o deserto.
Venha para cá para deixar as cidades para trás e caminhar ao lado de águas alpinas escuras, floresta de abetos e pastagens de montanha. Mesmo o primeiro lago já dá a sensação de uma fuga de verdade, e a região mostra um lado mais suave e verde do país do que a estepe costuma levar o crédito por ter.
Dica: Vale mais dormir uma noite do que fazer um bate-volta corrido; do fim da primavera ao começo do outono é a janela mais prática.
Comer
Carne de cavalo ou carneiro cozida é servida sobre macarrão largo e achatado, normalmente com caldo de cebola servido à parte em tigelas.
Onde: Em festas de família, mesas de casamento e restaurantes tradicionais onde o grupo pede para a mesa toda.
Carne da costela de cavalo é salgada e temperada, embutida em tripa, depois cozida ou defumada e cortada em rodelas grossas.
Onde: Em um dastarkhan de celebração no Nauryz, em casamentos e em outras grandes refeições de família.
Grandes bolinhos cozidos no vapor são recheados com cordeiro ou carne bovina moída e cebola, às vezes com abóbora misturada.
Onde: Em refeitórios de bazar e cafés simples, especialmente onde as bandejas saem direto de panelas de vapor empilhadas.
Pedaços de massa fermentada são fritos por imersão até crescerem e dourarem, depois servidos com chá ou ao lado de pratos de carne.
Onde: Em casa com chá, em cafés de beira de estrada e em quase qualquer mesa festiva.
História
Em Almaty, picos nevados aparecem no fim de ruas comuns como se a cidade tivesse esquecido de deixar espaço suficiente para si mesma. No Green Bazaar, o ar cheira a maçãs, endro, samsa quente e linguiça de carne de cavalo defumada, e até uma saída rápida pode virar chá. Aí você pega uma estrada longa ou um trem noturno rumo à estepe e entende o verdadeiro truque daqui: como um mundo do tamanho de uma mesa se abre tão depressa em uma distância imensa.
Em Semirechye, Kerei e Janibek se separam de Abu'l-Khayr Khan. As tendas de feltro são desmontadas. Os rebanhos se movem. Seguidores se reúnem em torno de uma outra reivindicação de poder. Dessa ruptura, no século XV, começa o Kazakh Khanate.
Nos anos 1930, o poder soviético tenta imobilizar um mundo móvel. A coletivização leva os rebanhos, e a fome vem em seguida. Depois a terra volta a ser usada: campos, o Semipalatinsk test site, a campanha de grãos do norte. Em 1989, o poeta Olzhas Suleimenov aparece na televisão e chama as pessoas para as ruas contra os testes nucleares. Um lugar tratado por tanto tempo como vazio prova que está cheio de testemunhas.
Em janeiro de 2022, manifestantes enchem a Republic Square depois de um aumento no preço dos combustíveis. À noite, a prefeitura pega fogo e a internet sai do ar. O choque racha a longa era Nazarbayev de forma mais visível do que qualquer coisa antes dela. Agora você ouve mais cazaque em cafés e trens, e mais conversa aberta sobre a fome, as prisões e os testes. O Estado ainda mantém a mão firme, mas a conversa é mais ampla.
Cumprimentar
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Olá
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Obrigado
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Com licença / desculpe
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Quanto custa?
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Ас болсын!
Bom apetite
Diga: as bol-sin!
Surpresas
O Lake Balkhash é de água doce no oeste e salgado no leste. Um estreito e a entrada desigual dos rios mantêm as duas metades surpreendentemente diferentes.
Grande parte de Aktau ainda é navegada pelos números dos micrordistritos, e não por nomes de ruas. Os moradores muitas vezes dão direções primeiro por distrito, quarteirão e edifício.
Flamingos se reproduzem nesta estepe. O Korgalzhyn Nature Reserve, longe de qualquer costa tropical, é um dos lugares para vê-los.
Quiz
O que o nome Beshbarmak significa literalmente?
Cinco dedos. O nome aponta para a forma tradicional de comê-lo com a mão, o que já diz algo sobre como a mesa compartilhada é central aqui.
3 dias
Dia 1
Manhã no Green Bazaar e no Panfilov Park, tarde na Ascension Cathedral e no Central State Museum, noite subindo até Kok Tobe ou indo para os banhos.
Dia 2
Saia cedo de Almaty, caminhe pelo Valley of Castles no Charyn Canyon antes do calor, depois siga até Saty para passar a noite.
Dia 3
Passe a manhã no Kolsai Lakes National Park, almoce em Saty e volte de carro a Almaty no fim da tarde.
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A canção do dia
Атамекен
Ескендір Хасанғалиев
É a canção sobre a terra natal que as pessoas sabem de cor, aquela que pode transformar uma sala de educada em totalmente entregue em segundos.
Ouvir uma prévia de 30 segundosTrecho de 30 segundos via Apple Music
Antes de ir, veja ou leia
Tulpan
Filme
Ele coloca na tela o vento, as ovelhas, a solidão e o humor seco da vida na estepe melhor do que qualquer visão geral conseguiria.
Requisitos de entrada
Cazaquistão: requisitos de entrada por passaporte. De 197 passaportes, 84 entram sem visto, 0 obtêm o visto na chegada, 91 pedem online antes de viajar e 22 precisam de visto de uma embaixada ou consulado.
Encontre o seu passaporte para ver os documentos, o custo e quanto tempo pode ficar.
Segurança
US State Dept, atualizado em 15 de julho de 2025. Os alertas mudam: confira as recomendações de viagem do seu próprio governo antes de ir.
Da comunidade
🇰🇿 O país de hoje é Cazaquistão. Um ancestral selvagem da maçã ainda cresce acima de Almaty. Em Almaty, picos nevados aparecem no fim de ruas comuns como se a cidade tivesse esquecido de deixar espaço suficiente para si mesma. No Green Bazaar, o ar cheira a maçãs, endro, samsa quente e linguiça de carne de cavalo defumada, e até uma saída rápida pode virar chá. Aí você pega uma estrada longa ou um trem noturno rumo à estepe e entende o verdadeiro truque daqui: como um mundo do tamanho de…
Perguntas
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