Australien

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  Meat pie

  Ein handgroßes Gebäck mit Hackfleisch und sämiger Bratensoße, manchmal mit Kartoffelpüree, Erbsen oder Tomatensoße obendrauf.

  Wo: In einer Vorortbäckerei, in einem Pie-Laden in einer Kleinstadt auf dem Land oder auf den Rängen bei einem AFL- oder NRL-Spiel.

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  Barramundi

  Ein fester weißer Fisch, meist gegrillt oder in der Pfanne gebraten mit knuspriger Haut, schlicht serviert mit Zitrone, Salat oder Pommes.

  Wo: In einem Pub im Northern Territory, an einem Seafood-Stand in Queensland oder in einem Grillrestaurant am Wasser.

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  Sausage sizzle

  Eine gegrillte Rindswurst auf einer Scheibe Weißbrot, meist mit gebratenen Zwiebeln und einem Streifen Tomatensoße.

  Wo: Bei einer Spendenaktion am Wochenende vor einem Bunnings Warehouse, an Wahlkampfständen oder auf örtlichen Sportplätzen.

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  Lamington

  Würfel aus Biskuitkuchen, überzogen mit Schokoladenglasur und gewälzt in Kokosraspeln, manchmal aufgeschnitten und mit Marmelade oder Sahne gefüllt.

  Wo: In der Auslage einer Bäckerei, auf einem Schulfest oder zum Tee in einer Landstadt.

Nimmt man in der Dämmerung die Fähre über den Sydney Harbour, scheint sich die ganze Stadt dem Wasser zuzuneigen. In Darwin riecht die Luft nach Frangipani, Salz und gegrilltem Barramundi, und auch nach Einbruch der Dunkelheit ist noch jemand in Shorts draußen. Dann fliegt man ins Landesinnere, sieht zu, wie Uluru minütlich die Farbe wechselt, und begreift, wie sehr es hier eigentlich um Weite geht.

1. I
   Kapitel 1

   Vor den Schiffen

   Lange bevor es einen Nationalstaat gab, bewirtschafteten Menschen Grasland, Feuer und Wasser auf dem ganzen Kontinent. In Budj Bim im heutigen Victoria legten die Gunditjmara steinerne Kanäle an, um Aale zu fangen und für den Handel zu räuchern. Im Norden begegneten Yolngu den Makassan-Seefahrern, die wegen Trepang kamen und Wörter, Stoffe und Metall hinterließen. Das war kein leeres Land. Es war bewohnt, kartiert und besungen.

2. II
   Kapitel 2

   Sydney Cove

   Im Januar 1788 brachte Arthur Phillip die First Fleet nach Sydney Cove, nachdem er Botany Bay aufgegeben hatte. Sträflinge schleppten Zelte an Land, während Angehörige der Eora von den Höhen über dem Wasser zusahen. Die Kolonie breitete sich rasch aus, und mit ihr kamen Krankheit und Gewalt an der Frontier ins Landesinnere. Dann wurde in den 1850er Jahren Gold gefunden, und aus dem Strafaußenposten wurde ein Ort, den Millionen erreichen wollten.

3. III
   Kapitel 3

   Viele Länder in einem

   Die Föderation kam 1901, doch das moderne Land wurde nach dem Zweiten Weltkrieg noch einmal neu aufgebaut, als Einwanderer aus Europa und später aus Asien seine Straßen und Küchen veränderten. 1992 gewann Eddie Mabo das Verfahren vor dem High Court, das terra nullius kippte, jene juristische Fiktion, das Land habe niemandem gehört. Heute kann eine Stadt für ein Cricket-Ergebnis innehalten und eine Veranstaltung mit einem Welcome to Country beginnen. Die ältesten Kulturen hier sind keine Kulisse. Sie gehören zur Gegenwart.

• G’day

  Hallo

  Sprich: g'dei

• How ya going?

  Wie geht’s dir?

  Sprich: hau ja go-ing

• No worries

  Schon gut; kein Problem

  Sprich: nou worries

• Arvo

  Nachmittag

  Sprich: aawo

• Servo

  Tankstelle

  Sprich: sörwo

1. 01

   Ein Premierminister verschwand beim Schwimmen, und später wurde ein öffentliches Schwimmbad nach ihm benannt. Harold Holt verschwand 1967 bei Portsea; das Harold Holt Memorial Swimming Centre in Melbourne trägt Witz und Gedenken im selben Namen.

2. 02

   Die Nationalhymne wurde erst 1984 zu „Advance Australia Fair“. Davor war „God Save the Queen“ noch die offizielle Hymne.

3. 03

   Der Royal Flying Doctor Service entstand aus einem Plan, Flugzeuge mit pedalbetriebenen Funkgeräten zu kombinieren. So konnten Menschen auf abgelegenen Stationen medizinische Hilfe rufen, selbst dort, wo es keinen Strom gab.

1. 1

   Tag 1

   Rifftag ab Cairns

   Morgens mit dem Boot von Cairns zum äußeren Great Barrier Reef, nachmittags Schnorcheln oder Tauchen an zwei Riffplätzen, abends Spaziergang und Abendessen an der Cairns Esplanade.

2. 2

   Tag 2

   Nach Norden zum Daintree

   Fahrt durch Port Douglas zur Mossman Gorge, mit der Fähre über den Daintree River, Spaziergänge auf den Boardwalks im Daintree Rainforest und Übernachtung in der Nähe von Cape Tribulation.

3. 3

   Tag 3

   Fluss und Rückkehr

   Früh morgens eine Tierbeobachtungsfahrt auf dem Daintree River, Mittagspause in Port Douglas und anschließend zurück nach Cairns für einen späten Flug oder ein letztes Bad.

Beste Reisezeit

April bis Mai und September bis November sind insgesamt die besten Zeitfenster; der tropische Norden ist in der Trockenzeit am angenehmsten, und das Red Centre ist besser außerhalb des Hochsommers.

Budget

HochBetten, Inlandsflüge und Fernverkehr summieren sich schnell; oft wirkt das Land teuer, weil die Entfernungen einen dazu zwingen, viel fürs Unterwegssein auszugeben.

Umgangsformen

Trinkgeld fällt eher gering aus und ist freiwillig, keine feste Regel. An indigenen Orten sollten Sie Hinweisschilder zu Fotografie und gesperrten Bereichen respektieren, ohne zu diskutieren; wenn ein Ort heilig ist, meinen die Menschen dort das auch so.

Sicherheit

Die wirklichen Risiken sind Sonne, Brandung, Buschfeuer und Entfernungen. Schwimmen Sie zwischen den rot-gelben Flaggen, prüfen Sie Warnungen vor Feuer oder Hochwasser und behandeln Sie eine Fahrt durchs Outback nicht wie einen spontanen kleinen Umweg.

Australien: Einreisebestimmungen nach Reisepass. Von 195 Pässen können 2 ohne Visum einreisen, 0 erhalten ein Visum bei Ankunft, 72 beantragen es vor der Reise online und 121 brauchen ein Visum von einer Botschaft oder einem Konsulat.

Finde deinen Pass für Unterlagen, Kosten und die erlaubte Aufenthaltsdauer.

Australien: Brauche ich ein Visum?

Australien: Einreisebestimmungen nach Reisepass. Von 195 Pässen können 2 ohne Visum einreisen, 0 erhalten ein Visum bei Ankunft, 72 beantragen es vor der Reise online und 121 brauchen ein Visum von einer Botschaft oder einem Konsulat.

Australien: Wie sicher ist eine Reise?

US State Dept stuft Australien auf Stufe 1 von 4 ein.

Australien: Wann ist die beste Reisezeit?

April bis Mai und September bis November sind insgesamt die besten Zeitfenster; der tropische Norden ist in der Trockenzeit am angenehmsten, und das Red Centre ist besser außerhalb des Hochsommers.

Australien: Welche Währung gilt?

Australien: Australischer Dollar (AUD).

Australien: Welche Sprache wird gesprochen?

Australien: Englisch.

Australien: Was ist die Hauptstadt?

Australien: Canberra.

Sieh, wer schon da war und was du für die Reise brauchst.