Uruguay

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  Chivito

  Ein Steak-Sandwich mit Schinken, Speck, Mozzarella, Salat, Tomate, Mayonnaise und oft einem Spiegelei, meist mit Pommes serviert.

  Wo: In traditionellen Bars und Chiviterías in Centro, Cordón und Pocitos, genauso oft spät nachts wie zur Mittagszeit.

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  Asado

  Rindfleischstücke, langsam über Holz oder Holzkohle gegart, oft zusammen mit Chorizo, Morcilla und Innereien vom Grill.

  Wo: In Parrillas und an Familientischen am Sonntag, wenn sich das Mittagessen bis in den Nachmittag ziehen kann.

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  Torta frita

  Ein runder Fladen aus Mehl, Fett und Wasser, frittiert und heiß gegessen, pur oder mit Zucker.

  Wo: An Straßenständen an Regentagen und rund um Sonntagsmärkte wie Tristán Narvaja.

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  Fainá

  Ein dünn gebackener Fladen aus Kichererbsenmehl, in Stücke geschnitten und allein gegessen oder auf Pizza gelegt.

  Wo: In Montevideo-Pizzerien mit Thekenbetrieb und schnellem Wechsel, besonders nach Theater oder Fußball.

Wenn man in Montevideo bei Einbruch der Dämmerung an der Rambla steht, wirkt es, als würde sich die ganze Stadt in dieselbe Richtung bewegen, mit Mate-Thermosflaschen unter dem Arm. Die Luft wechselt von Salz zu gegrilltem Rindfleisch, und niemand scheint es eilig zu haben, irgendwo anzukommen außer beim nächsten Gespräch. Dann nimmt man die Fähre nach Colonia oder fährt nach Osten Richtung Atlantik und merkt, wie sehr dieser Ort von Küste, Licht und Zeit im Freien geprägt ist.

1. I
   Kapitel 1

   Eine Küste zwischen Imperien

   Vor der Republik war dies kein leeres Land, sondern Grasland, das von Charrúa und anderen indigenen Bevölkerungen durchquert wurde. Die Portugiesen gründeten 1680 Colonia do Sacramento an der Flussmündung. Die Spanier antworteten mit der Befestigung von Montevideo. Rinder breiteten sich über die Ebenen aus und machten das Landesinnere zu einem Gebiet, um das es sich zu kämpfen lohnte.

2. II
   Kapitel 2

   Artigas reitet nach Osten

   1811 besiegte José Artigas spanische Truppen bei Las Piedras und wurde zum Gesicht des lokalen Aufstands. Im selben Jahr führte er Tausende Familien in einem Wagenzug fort von den Kämpfen, ein Exodus, der bis heute in der Schule gelehrt wird. Das Gebiet wurde danach zwischen Buenos Aires, Brasilien und lokalen Ambitionen hin- und hergezogen. 1828 wurde der Pufferstaat nach Aufstand, Invasion und britischer Vermittlung zu einem eigenen Land.

3. III
   Kapitel 3

   Die stille Republik

   Zu Beginn des 20. Jahrhunderts setzte José Batlle y Ordóñez Reformen durch, die den Staat im Alltag stark präsent machten. Dann kamen schwierigere Jahrzehnte: wirtschaftlicher Druck, Guerillagewalt und 1973 die Diktatur. 1985 kehrte die verfassungsmäßige Ordnung zurück. Die Demokratie hielt stand. Geblieben ist bis heute ein nationaler Stil mit wenig Drama und starken Gewohnheiten: Fußball, lange Mittagessen, Mate und Candombe.

• Buenas

  Hallo / guten Tag

  Sprich: Bwé-nas

• ¿Todo bien?

  Wie läuft's?

  Sprich: To-do bjén?

• Dale

  Okay / nur zu / klar

  Sprich: Da-le

• Bo

  Hey / Kumpel

  Sprich: Bo

• La cuenta, por favor

  Die Rechnung, bitte

  Sprich: La kuén-ta, por fa-bor

1. 01

   Weihnachten und die Karwoche tragen im staatlichen Kalender andere Namen. Für Weihnachten sieht man Día de la Familia und für die Karwoche Semana de Turismo, ein Nachhall der starken Trennung von Kirche und Staat im Land.

2. 02

   Uruguay war das erste Land, das die Idee One Laptop per Child landesweit einführte. Im Rahmen von Plan Ceibal, gestartet 2007, erhielten Schülerinnen, Schüler und Lehrkräfte an öffentlichen Schulen eigene Geräte.

3. 03

   Fray Bentos auf alten Pastetenformen und Corned-Beef-Dosen war ein echter uruguayischer Hafen. Sein anglo-geprägter Fleischverarbeitungskomplex half dabei, Europa zu versorgen, und gehört heute zum UNESCO-Welterbe.

1. 1

   Tag 1

   Montevideo zu Fuß

   Morgens in Ciudad Vieja und an der Plaza Independencia, nachmittags auf der Rambla von Parque Rodó bis Pocitos, abends Candombe in Barrio Sur oder Palermo.

2. 2

   Tag 2

   Nach Osten zur Halbinsel

   Morgens Fahrt von Montevideo nach Punta del Este, nachmittags zwischen Playa Mansa und Playa Brava mit dem Hafen dazwischen, abends Meeresfrüchte und ein Spaziergang hinaus auf die Halbinsel.

3. 3

   Tag 3

   Dünen und Seelöwen

   Morgens weiter nach Cabo Polonio und mit dem Park-Lkw hinein, nachmittags zum Leuchtturm und zur Seelöwenkolonie, abends für den dunklen Himmel bleiben oder zurück Richtung Rocha.

Beste Reisezeit

März bis April und Oktober bis November für mildes Wetter und lebendige Städte; Dezember bis Februar, wenn sich die Reise vor allem um die Küste drehen soll.

Budget

MittelGünstige Kleinigkeiten zum Essen gibt es, aber Zimmer in der Strandsaison und Restaurantpreise überraschen Besucher, die in Südamerika mit echten Schnäppchen rechnen.

Umgangsformen

Wenn dir jemand Mate anbietet, trink die ganze Portion und gib sie zurück, ohne die bombilla zu berühren. Bedanke dich erst, wenn du wirklich keinen mehr möchtest.

Sicherheit

Kleine Diebstähle in Städten und Autoeinbrüche an Strandorten im Sommer sind die typischen Probleme; Wertsachen nicht sichtbar liegen lassen. An Atlantikstränden auf die Flaggenwarnungen achten, denn die Strömungen können stärker sein, als sie aussehen.

Uruguay: Einreisebestimmungen nach Reisepass. Von 197 Pässen können 84 ohne Visum einreisen, 0 erhalten ein Visum bei Ankunft, 0 beantragen es vor der Reise online und 113 brauchen ein Visum von einer Botschaft oder einem Konsulat.

Finde deinen Pass für Unterlagen, Kosten und die erlaubte Aufenthaltsdauer.

Uruguay: Brauche ich ein Visum?

Uruguay: Einreisebestimmungen nach Reisepass. Von 197 Pässen können 84 ohne Visum einreisen, 0 erhalten ein Visum bei Ankunft, 0 beantragen es vor der Reise online und 113 brauchen ein Visum von einer Botschaft oder einem Konsulat.

Uruguay: Wie sicher ist eine Reise?

US State Dept stuft Uruguay auf Stufe 2 von 4 ein.

Uruguay: Wann ist die beste Reisezeit?

März bis April und Oktober bis November für mildes Wetter und lebendige Städte; Dezember bis Februar, wenn sich die Reise vor allem um die Küste drehen soll.

Uruguay: Welche Währung gilt?

Uruguay: Uruguayischer Peso (UYU).

Uruguay: Was ist die Hauptstadt?

Uruguay: Montevideo.

Sieh, wer schon da war und was du für die Reise brauchst.