Mexiqueđ˛đ˝ Le pays du jour est Mexique. En 1943, un volcan est sorti dâun champ de maĂŻs du MichoacĂĄn. Au petit dĂŠjeuner Ă Oaxaca City, lâair sent le chocolat, la fumĂŠe de bois et la masa sur le comal. Ă Mexico City, on salue la pièce avant de demander quoi que ce soit, puis on traĂŽne sur la plaza avec des gobelets en papier de cafĂŠ de olla longtemps après la tombĂŠe de la nuit. Dans le MichoacĂĄn, on peut se tenir Ă cĂ´tĂŠ dâune ĂŠglise Ă moitiĂŠ ensevelie sous la lave noire et se rappeler quâici, uneâŚ
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