🇹🇷 Le pays du jour est Turquie. En 1453, Mehmed II fit traîner des navires par voie de terre jusqu’à la Corne d’Or. Sur le pont de Galata à l’aube, la vapeur du thé se mêle au diesel et au sel, pendant que des hommes pêchent au-dessus du Bosphore. À Gaziantep, la rue sent la pistache, le beurre et la graisse d’agneau bien avant le déjeuner. Puis l’appel à la prière roule sur Cappadocia au moment même où les premiers ballons s’élèvent et où les vallées de roche rosissent. 📍 Lieux à…