🇭🇺 Today's country is Hungary. Europe’s oldest mainland underground…

🇭🇺 Le pays du jour est Hongrie. Le plus ancien métro souterrain du continent européen circule encore sous l’avenue Andrássy. À l’aube à Budapest, la vapeur s’élève de Széchenyi tandis que des hommes en bonnet de bain déplacent des pièces d’échecs entre deux longueurs. Sur la Grande Plaine, l’air sent les roseaux et le paprika, et le déjeuner commence encore par une soupe. Puis on entre dans une cave de Tokaj creusée dans la roche volcanique, on goûte dans l’obscurité un vin aux notes…