🇭🇰 Today's country is Hong Kong SAR China. The world’s longest outd…

🇭🇰 Le pays du jour est R.A.S. chinoise de Hong Kong. Le plus long réseau d’escalators couverts en plein air du monde traverse tout un quartier de colline. Prenez le Star Ferry au crépuscule et regardez les tours d’habitation s’allumer derrière le port. À Sheung Wan, l’air sent les coquilles Saint-Jacques séchées et l’encens, puis, un pâté de maisons plus loin, l’oie rôtie et le diesel. On fait la queue sérieusement, on mange vite, et on s’arrête quand même pour un thé au lait «…