Polynésie française

Papeete, Tahiti

Le marché du front de mer, les vieux bâtiments et les liaisons en ferry en font l’endroit le plus simple pour ressentir la vie quotidienne.

Bora Bora Lagoon

Le lagon est célèbre pour son eau limpide, ses coraux et la vue sur le mont Otemanu.

Moorea

Elle est proche de Tahiti, avec des baies, des plantations d’ananas et des randonnées faciles d’accès.

Raiatea and Taha'a

Ces îles sont connues pour leurs sites de marae, leurs fermes de vanille et leurs lagons plus tranquilles.

Poisson cru

Thon cru mariné dans du jus de citron vert et mélangé avec du lait de coco, du concombre et de la tomate.

Fafaru

Poisson fermenté dans l’eau de mer avec du son ou des crevettes, un plat local au goût prononcé, généralement réservé à ceux qui le connaissent déjà.

Po’e

Un pudding sucré et dense à base de banane, de potiron ou de papaye, souvent servi avec du lait de coco.

Chevrettes

De petites crevettes d’eau douce, souvent cuisinées en sauce ou grillées dans les endroits proches de sources ou de rivières.

La vie mêle traditions polynésiennes et vie publique à la française. On parle encore le tahitien et d’autres langues locales aux côtés du français, et des sites de temples en pierre comme Taputapuātea à Raiatea montrent comment les anciens réseaux de chefferies ont façonné les îles. La musique, la danse et les réunions religieuses font partie de la vie hebdomadaire, et le rythme de la mer continue d’influencer la façon de voyager, de manger et de travailler.

• Ia ora na

  Ia ora na

  Bonjour / bonne santé

• Mauruuru

  Mauruuru

  Merci

• Nana

  Nana

  Au revoir

• E aha te moni ?

  E aha te moni ?

  Combien ça coûte ?

Sur certaines îles, les fermes traditionnelles de perles noires jouent un rôle majeur dans l’économie locale, et ces perles comptent parmi les exportations les plus connues des lagons.

Les langues officielles sont le français et le tahitien.

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